厨师ķ。 thirugnanasambantham

Principal  & Head of Institution

厨师ķ。 thirugnanasambantham

Principal  & Head of Institution

硕士,m.b.a,m.i.h,哲学硕士

k.thiru负责节目审查和改进认可,学生学习的评估,并培养学生成功的环境,学术人事决策,预算编制,招生管理,大学的财政状况,内部学术和行政环境中使用的技术,课程发展是与行业标准看齐

经验
  • 他拥有超过30年的酒店业将会导致酒店经营和学者的经验。
  • 他曾与泰姬酒店集团的六家酒店和半的时间里,一年有居住酒店以及两年的食品加工行业。
  • 专业领域包括厨房运营管理,人事监督/管理,成本控制,特殊事件的发展,客户服务,质量保证,人员培训和发展。
  • 在酒店经营及即兴学术程序和课程的现有标准功能的专家。
专业领域
  • 全球美食,南印度美食,现代的印度美食,和治疗产品的开发。
  • 专家在票面设计国家的最先进的厨房,带全球性的行业标准
成就
  • 他接受了奖“在烹饪艺术领域的杰出成就”从2019年烹饪协会(IFCA)印度联邦。
  • 他是年终奖,2018的烹饪教育的接受者,在12伊壁鸠鲁印度酒店业颁奖典礼,在协会与2018年8月19日,海得拉巴特兰伽纳州旅游
  • 他是科克伦奖学金农业(USDA)的美国能源部(厨艺2016)和农业(f.a.o.)联合会的收件人。他的奖学金计划中,他与各种餐馆里工作,食品制造业,酿酒,葡萄园,奶酪工厂在美国加州,旧金山,阿拉巴马州,亚特兰大,田纳西州和纽约。
  • 他从烹饪协会(IFCA)和厨师协会(WACS)的世界协会联合会印度赢得了2016年的最好的烹饪教育家。
  • 他为奖烹饪协会印度论坛“在2005年的年轻厨师和教练”前三名的位置当中提名。
  • 他的领导下,研究所获得认可的厨师协会(WACS)和烹饪协会(IFCA)印度联合会认可在wgsha最高烹饪教育的世界协会。
  • 他在推出两种硕士课程的工具 - 2020年M.A印度美食和饮食文化和m.h.m大师酒店管理。
  • 他在2019年推出了针对本科生和研究生课程的成果为基础的教育(O.B.E.)。
  • 他主持的“课程秘密会议”,包括在制定学生新课程的利益相关者。
  • 他介绍了校友导师计划,在2019年。
  • 他的辅导下,wgsha从2018年推出的商业餐厅和面包房操作。
  • 他在2018年推出的“welcomgroup创业发展细胞”。
  • 在他的指导下,wgsha举办的各种产学接口程序和虚拟校友系列讲座。
  • 他已经在加拿大,U.K,U.S.A,马来西亚和新加坡进行了美食节。
  • 他是在2010和2011年设立的烹饪艺术系的工具。
  • 他负责在wgsha建立各种实验室的厨房。
  • 他已经培训了他的学生的竞争在国家级烹饪比赛。他们都取得了优异成绩。
  • 他是在开展“行政发展研讨会”,为业内专业人士与康奈尔南阳理工学院,在2007年和2008年新加坡。他共同统筹两个e.d.w的工具。
成员
  • 印度旅游待客技巧理事会管理委员会
  • 学术咨询委员会 - 酒店管理的陆军研究所,班加罗尔
  • 的酒店管理研究委员会,班加罗尔大学北

 

联系

电话:+91 820 2923221,9945670550
电子邮件: thiru.k@manipal.edu

书记办公室:+91 820 2933301