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概观

广管局烹饪艺术是由酒店管理的welcomgroup研究生院提供。

持续时间:3年

广管局烹饪艺术课程包括

  • 由专业厨师教程
  • 烹饪示范
  • 产品抽样,熟食品尝和感官评价。

工作机会

  • 酒店和餐馆
  • 餐饮和食品造型
  • 食品新闻和食品摄影
  • 私人厨师。

评定

  • 实用:套餐或单盘的准备,以评估技能和学习
  • 理论:MCQ,征文,短期和长期的答案,案例研究。
点击这里 为2019-20的规定,课程结构和大纲BA烹饪艺术

Key Dates & Deadlines

30

周四4月30日2020

四月“20

最后申请日期

23

七月“20

开课日期

持续时间

3年

配套设施

厨房
厨房是哪里wgsha学生磨练自己的烹饪技艺的地方

旅馆
酒店给他们的酒店业的实践经验